В 2024-2025 учебном году Западно-Казахстанским инновационно-технологический университетом были заключены ряд двусторонних долгосрочных договоров с крупными предприятиями пищевой промышленности области такими как ТОО «Ақ қайнар», ТОО «Белес — Агро» и ТОО «Пойма Май Комбинаты».

На основании заключенных соглашения на данных базах практики было организовано проведение практических занятий, а также прохождение профессиональной практики и стажировки обучающихся бакалавриата образовательной программы: 6В07205 –Технология и безопасность пищевых продуктов.

Профессия технолог – это технолог пищевой промышленности.

Данная специализация связана с обеспечением качества и безопасности продуктов питания. Технолог пищевой промышленности осуществляет контроль за производством пищевых продуктов, от поступления сырья до упаковки. Для этого нужна серьезная подготовка в области химических процессов, связанных с производством пищи, технологии обработки сырья, санитарных норм и правил. В зависимости от желания и навыков технолог пищевой промышленности может выбрать следующие направления работы: технология диетических продуктов, консервное производство, мясная и молочная промышленность, технология детского питания и др.

Главная задача технолога — обеспечивать безопасность, качество и эффективность производственных процессов, применять новые технологии и методы, повышая производительность и  конкурентоспособность предприятия.

Технолог выполняет целый ряд функций по разработке, контролю и оптимизации технологических процессов на производстве.

Основные функции технологов:

• изучение и анализ существующих производственных процессов;
• разработка новых технологических решений;
• выбор необходимого оборудования с целью оптимизации производства;
• разработка стандартов качества и контроль за их исполнением;
• обучение сотрудников правильности соблюдения технологических процессов;
• оптимизация логистики, определение последовательности производственных операций;
• оценивание потенциальных рисков и разработка мер по их снижению;
• ведение технической документации и сотрудничество с другими специалистами по внедрению промышленных решений;
• изучение новых тенденций в отрасли и постоянное повышение квалификации.

Образовательная программа: Технология и безопасность пищевых продуктов было открыто впервые в этом учебном году. Практический опыт полученный на базах практики позволит обучающимся приобрести практический опыт, что позволит получение качественного высшего образования и обучения высококвалифицированных конкурентоспособных специалистов в сфере пищевой промышленности страны.