20 октября 2026 года под руководством ассоциированного профессора, кандидата химических наук кафедры нефтегазовой инженерии А.Б. Ниязбековой и магистра технических наук, старшего преподавателя А.М. Амиргалиевой для обучающихся образовательных программ 6В07205 Технология и безопасность пищевых продуктов и 6В09103 Ветеринария проведено практико-ориентированное занятие по дисциплине «Аналитическая и физколлоидная химия» на базе ТОО «Уральский молочный завод». Цель занятия — ознакомление обучающихся с технологией производства молочной продукции, работой химической лаборатории, порядком проведения лабораторных исследований и методами контроля качества продукции. В ходе занятия технолог предприятия Садыхова Ж.А. познакомила обучающихся с работой химической лаборатории, рассказала о методах исследования химического состава молока и молочной продукции, определения качественных показателей и проведения физико-химических анализов. Кроме того, были продемонстрированы лабораторное оборудование и методы контроля качества продукции.

В ходе практического занятия обучающиеся ознакомились со значением методов химического анализа, расширили свои знания об оценке и анализе результатов исследований. Занятие позволило закрепить теоретические знания на практике, развить навыки проведения химических исследований и сформировать компетенции, необходимые для будущей профессиональной деятельности.