17 октября 2025 г. студенты ОП 6В07205 Технология и безопасность пищевых продуктов под руководством старшего преподавателя Утаровой М.М. посетили хлебозавод №1, где на практике познакомились с технологией приготовления кондитерских изделий.

Хлебозавод №1 в Уральске является одним из крупных предприятий региона. Студенты ознакомились с современными производственными линиями завода, а также увидели все этапы технологического процесса изготовления таких кондитерских изделий, как вафли, драже и круассаны.

В ходе экскурсии студенты изучили принципы работы производственного оборудования, а также все этапы — от приема сырья до упаковки готовой продукции. Это позволило им сопоставить теоретические знания с практическими навыками и глубже понять важные аспекты обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.

Сотрудники завода рассказали студентам о специфике технологических процессов производства, особое внимание уделяя контролю качества и соблюдению требований к продукции. Кроме того, студенты получили возможность задать вопросы по санитарно-гигиеническим нормам и экологическим стандартам, что способствовало развитию их профессиональных навыков.

Данное практическое занятие стало важным мероприятием, направленным на ознакомление студентов с производственной средой, освоение современных технологий и повышение интереса к будущей профессии.

 

Адрес
  • Республика Казахстан
    090000, Уральск
    проспект Н. Назарбаева, 208
    reception@wkitu.kz